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Etiopía , Natural
Aroresa
Región: Sidamo
Variedad: Originaria Etíope y procedente de este lugar
Altitud: 2000 – 2300m
Proceso: Natural
Descripción: café dulce con notas de frutos rojos y naranja confitada, toffee, licoroso y complejo en boca pero al mismo tiempo muy delicado con buena acidez y buen cuerpo, regusto largo y muy agradable.
Tostado por: Alquimista Coffee Lab -
Guatemala , Orgánico
Comunidad Huixoc
Región: Huehuetenango, Guatemala
Variedad: Bourbon, catuaí, caturra, catimor
Altitud: 1300-1900m
Proceso: Lavado y secado al sol
Orgánico: X-254/17
Aroma: Notas de flor dulce y miel, cacao, ligeras notas lácticas
Sabor: Delicado, redondo, con buena acidez y notas afrutadas
Tostado por: Alquimista Coffee Lab -
Colombia , Orgánico
Inzá
Región: Cauca, Colombia.
Variedad: Caturra, Colombia y Castillo.
Altitud: 1800 – 2100m
Proceso: Lavado
Descripción: Café delicado con buen cuerpo y acidez equilibrada; destacan sus notas enzimáticas de frutas tropicales, especialmente a mango.
Tostado por: Alquimista Coffee Lab -
Honduras
La catracha
Región: Santa Helena, Honduras.
Variedad: Catuaí
Altitud: 1500m
Proceso: Lavado y secado al sol
Aroma: Albaricoque, azúcar morena y frutos secos
Sabor: Cacao, caramelo y finales cítricos
Productores: Glenda y Wilfredo Vasquez
Tostado por: Alquimista Coffee Lab -
Brasil , Espresso
Paraíso
Finca: Paraíso
Productor: Jorge Barakat
Región: Minas Gerais
Variedad: Catuaí rojo IAC – 144
Altitud: 968 – 970m
Proceso: Natural
Descripción: Fragancia a melaza y mandarina, aroma a caramelo, sabor frutal a melón con sensación cítrica de naranja, residual agridulce, acidez cítrica semibrillante, cuerpo cremoso, dulce, que perdura.
Tostado por: Alquimista Coffee Lab -
Colombia
Pedaling Coffee
Finca: Miraflores
Productor: Mauricio Londoño
Región: Valle del Cauca
Variedad: Caturra, Tabi
Altitud: 1750m
Proceso: Lavado
Descripción: Fragancia a melaza y mandarina, aroma a caramelo, sabor frutal a melón con sensación cítrica de naranja, residual agridulce, acidez cítrica semibrillante, cuerpo cremoso, dulce, que perdura.
Tostado por: Alquimista Coffee Lab
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