Mujeres del Chuva

11,0041,00

Región: Quetzaltenango
Variedad: Bourbon / Catimor
Altitud: 1200-1300m
Proceso: Lavado
Descripción: Chocolate con leche, melocotón, ciruela
Tostado por: Alquimista Coffee Lab

SKU: N/D Categoría:

Descripción

Este microlote procede del municipio de Colomba en el Departamento de Quetzaltenango, más concretamente en la Comunidad Magnolia Miramar. Esta comunidad se formó en el año 2002, cuando llegaron a esta zona como resarcimiento por parte del estado de Guatemala después del conflicto armado interno. Los miembros de la comunidad vienen de Tacana San Marcos y pertenecen a la etnia Mam; hablan tanto Mam como castellano.

La Comunidad Magnolia Miramar está conformada por 14 productores, de los cuales, 4 son mujeres: Las mujeres del Chuva.

Información adicional

Molienda

Aeropress, Espresso – Italiana, Filtro, Presa francesa, Sin moler

Peso

1kg, 250gr

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