Descripción
Este Colombia proviene de la finca La Laguna, propiedad de Adriana Beltrán, una caficultora de segunda generación que tomó la finca de su padre para enfocarse en el café de especialidad.
Durante este proceso honey, las cerezas pasan 8 horas fermentando en tanques cerrados antes de ser despulpadas y secadas en camas africanas con el mucílago aún presente.
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