Inzá

9,0031,00

Región: Cauca, Colombia.
Variedad: Caturra, Colombia y Castillo.
Altitud: 1800 – 2100m
Proceso: Lavado
Descripción: Café delicado con buen cuerpo y acidez equilibrada; destacan sus notas enzimáticas de frutas tropicales, especialmente a mango.
Tostado por: Alquimista Coffee Lab

Limpiar

Descripción

El municipio de Inzá se encuentra localizado entre las montañas del gran macizo colombiano. Esta región es el corazón hídrico de Colombia, y es donde nacen ríos tan importantes como el Patía, el Cauca, y el gran Magdalena. Rodeado de volcanes, la altura y microclimas de esta región la hacen ideal para cultivar cafés de alta calidad. Trabajamos aquí con productores de cafés pequeños, muchos de los cuales siguen practicando técnicas ancestrales de agricultura sostenible.

La Familia Pillimue, quien es nuestro operador logístico en esta región y una parte fundamental de la comunidad, nos ayuda a conectarnos con más de 250 productores en esta zona. El año pasado ellos lideraron el esfuerzo de certificar
orgánico a 80 de estos productores, la mayoría de los cuales llevaban años trabajando con pocos químicos durante mucho tiempo. Este representa uno de los primeros lotes que sacamos de la zona con esta certificación, y esperamos que estos programas nos ayuden a seguir fortaleciendo la comunidad y la sostenibilidad económica.

Información adicional

Peso N/D
Molienda

Aeropress, Espresso – Italiana, Filtro, Presa francesa, Sin moler

Peso

1kg, 250gr

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.