10,00€ – 37,00€
Región: Santander
Variedad: Castillo
Altitud: 1700m
Proceso: Lavado
Descripción: Vainilla, durazno, nectarina y notas a mandarina
Tostado por: Alquimista Coffee Lab
El caficultor responsable de este singular café proveniente de la pequeña finca El Edén es Mario Antonio Ochoa, de 82 años. Ubicado en el Norte de Santander, justo en la frontera con Venezuela, en un modesto campo de 3 hectáreas de extension a una altitud de 1700 metros sobre el nivel del mar, el Sr. Ochoa nos brinda esta variedad castillo, lavado, con 14 horas de fermentación en mucílago, secado al sol.
| Molienda | Aeropress, Espresso – Italiana, Filtro, Presa francesa, Sin moler |
|---|---|
| Peso | 1kg, 250gr |
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Nos vinimos con una edición limitada de nuestras tazas. Esta versión de @odettes_ceramic es mucho más grande (320ml) que las que ves en nuestra Parcería. Además la acompañamos de nuestro Colombia Inzá.
EL CAFÉ:
Región: Cauca, Colombia.
Variedad: Caturra, Colombia y Castillo.
Proceso: Lavado
LA TAZA:
Cada taza está hecha artesanalmente en torno, con arcilla de grés natural de Normandía y con …
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