Al ser un negocio local e independiente, creemos en que nuestros proveedores también deben ser locales.
Si bien nuestro café de especialidad proviene de otras latitudes, hemos hecho una elección de cafés completamente trazables desde el origen y velamos por un intercambio que mejore la calidad de vida de nuestros caficultores.
También nos hemos dado a la tarea de buscar cooperativas y proveedores con productos frescos y ecológicos de la región Andaluza. Esto implica una variabilidad y estacionalidad de nuestra oferta, por ejemplo, no podremos tener fresas en invierno. Sin embargo, consideramos que esto hace parte de nuestro compromiso con el desarrollo sostenible, además de que nos permite jugar y variar lo que podremos poner en tu mesa.
Cuando abramos nuestras puertas estaremos publicando la lista de nuestros proveedores.
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